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進餐時間,讓每個人都參與進來

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由: Annette Karmiloff-Smith

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條款摘要

家庭烹飪的重要性遠遠超過烹飪本身的營養價值。計劃、準備和一起吃家庭餐,既有趣又有教育意義,而且可以鼓勵孩子從小就敢於嘗試各種口味的食物。在您們辛苦忙碌一番之後,大家一起坐下來享受家庭餐吧!
食物

如果用餐時間充滿樂趣的話,那麼就鼓勵您的小朋友嘗試新的食物吧,不過不要採用強迫或者收買的手段哦。另外,如果您為大人準備了新奇的菜式,讓您較年長的小朋友嘗試一小口吧。如果小寶寶想模仿哥哥姐姐的話,寶寶也很有可能會試一點的。

如果您不趕時間的話,就為用餐營造一個輕鬆愉快的環境吧,坐下來與小朋友聊聊天,讓他們可以吃得慢一點。由於在家準備、享用餐點通常都比從外面買的熟食更營養更健康,您可以邀請您的伴侶或者親戚協助您烹調。住家菜含有更豐富的水果、蔬菜、牛奶製品,還有額外的營養成分例如鈣、維他命A和維他命C。讓您的小朋友認識到計劃和準備餐點的重要性都是很有益的。所以讓食物更好玩,讓年長的小朋友參與到準備過程吧。

舉例來說,他可以數士多啤梨,或者將豌豆放在杯子裏,幫您準備烹調。或者他亦可以幫您整理桌子。這樣做不但可以讓他有成就感,在他分配刀叉、湯匙到每個座位的時候,還可以學習數數。同時,讓整個家庭參與到菜式準備、購物清單中來,可以讓大家都覺得自己有參與到準備過程,還可以為您的每日行程省下點時間。




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